BAUCKHOF / ОРГАНСКO БЕЗГЛУТЕНСКO ПЧЕНКАРНО НИШЕСТЕ - 250 ГР.

Ова органско безглутенско пченкарно нишесте на Bauckhof е направено од чист пченкарен скроб и не треба да недостасува во ниту едно домаќинство. Пченкарниот скроб е особено погоден за печење на десерти, ладни јадења, креми, супи и сосови. Она што е посебно е дека пченкарното нишесте е исто толку лесно за употреба како и компирот. Сепак, неговиот понеутрален вкус значи дека може да се користи на многу различни начини во кујната. Покрај тоа, пченкарното нишесте може да се загрева подолго без храната да се втечнува. Нема ограничувања за вашата креативност во готвењето и печењето.

Мал совет: Кога печете, можете да замените околу една третина до половина од брашното со органски пченкарно нишесте. Ова ги прави вашите колачи, тартови, вафли и бисквити да бидат особено лесни.

- Погодно за вегани

- Погодно за вегетариајнци

- Не содржи глутен

- Со разновидна употреба бидејќи е незасладено и без вкус

- Лесно за употреба

- Стандард за квалитет: органско лого на ЕУ

- Регистрирано во Германското здружение за целијачна болест

Начин на подготовка:

Измешајте го пченкарното нишесте  во ладна течност и промешајте. Оставете да зоврие. Во 1 литар течност се додаваат следниве дози на пченкарно нишесте: за гриз приближно 90 g, за кремасти сосови приближно 60 g, за сосови и супи приближно 40 g (1 лажица = приближно 10 g).

Рецепти од кујната на Bauckhof: 

1. Колач со гриз и желе од црвено овошје

Потребни состојки: Сок од црвено овошје, 2 лажици сок од лимон, 45 g пченкарно нишесте, (1-2 лажици сиров шеќер од трска). Земете малку од сокот од црвено овошје, измешајте го со пченкарно нишесте и додадете го остатокот од сокот од црвено овошје со сокот од лимон и доведете ја содржината до точка на вриење. (По желба ставете го шеќерот да зоврие). Измешајте уште малку од пченкарното нишесте во ладниот овошен сок и додадете во течноста што врие. Повремено мешајте. Совет за сервирање: Додадете 150-200 g овошје (цреши, црвени рибизли, боровинки, малини). Кога користите овошје, потребно е повеќе пченкарно нишесте (околу 15 g).

2. Ролат со крем и ореви

Потребни состојки: 4 белки, 75 g пченично брашно од типот 1050, 4 лажици ладна вода, 75 g пченкарно нишесте, 150 g сиров шеќер од трска, 1 лажичка прашок за пециво, 4 жолчки. Изматете ги белките во вода додека не се згуснат. Додадете го шеќерот додека постојано мешате. Накратко измешајте и додадете ги жолчките. Измешајте ги брашното, пченкарното нишесте и прашокот за пециво и додадете ги во смесата. Обложете го садот за печење со хартија, истурете го тестото со дебелина од околу 1cm и печете на температура од 200-250 °C, од 10 до 12 минути. По печењето, свртете го садот со испечениот пандишпан на крпа, отстранете ја хартијата за печење и оставете да се излади. Совет за сервирање: Изматете го кремот додека не се стегне. . Намачкајте го тестото од смесата со крем и смотајте во вид на ролат. Украсете со 100 g мелени ореви и засладете по вкус.

Состав: Пченкарно нишесте од сертифицирано органско земјоделство.

Може да содржи траги од соја.

Складирање: Да се ​​чува на ладно и суво место.

Хранливи вредности на 100 g:

Енергија: 1479 kJ/348 kcal

Масти: 0,1 g

од кои заситени: 0 g

Јаглехидрати: 86 g

од кои шеќери: 0 g

Растителни влакна: 1 g

Протеини: 0,4 g

Сол: 0,01 g